Traiteur événementiel

 Fait maison et super bon!


APÉRITIFS ET COCKTAILS

 Pour un événement culturel, un repas d’entreprise, ou une fête de famille rien de tel qu’un cocktail dinatoire ou un apéritif. 

Nos bouchées sont originales et les assortiments sont choisis pour marier les goûts et les couleurs. Avec un soin tout particulier à la présentation, car le plaisir du palais commence avec les yeux ! 

Si vos convives sont debout alors c’est le concept qui convient le mieux car chaque pièces est individuelle, en présentation Finger food ou en verrines donc pas besoin d’assiettes! 

L' Apéritif 


Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri et magret de canard fumé *

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravelax *

Foccacia aux légumes grillées, délice de tomates  *

Roulades de viande séchée

au fromage frais et noix *

Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym


5 pièces CHF 12 -/personnes


Apéritif léger et savoureux avec 5 pièces cocktails "finger food" par personnes dressées sur plateaux. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.


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L' Apéritif ++


Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri, magret de canard fumé *

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravelax *

Foccacia aux légumes grillées, délice de tomates et jambon cru  *

Roulades de viande séchée, ciboulettes, poivre rose et noix *

Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce

Tarte fine facon mini pizza /ou Tartelettes au citron

Oeufs mimosas /ou Brownies au chocolat noir et noix

8 pièces CHF 18 -/personnes

Apéritif copieux avec 11 pièces cocktails "finger food" dréssées sur plateaux. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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Le cocktail dinatoire 


Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri et magret de canard fumé *

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravelax *

Foccacia aux légumes grillées, délice de tomates et jambon cru *

Roulades de viande séchée au fromage frais et noix *

Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce

Oeufs mimosas

Empanadas aux légumes du soleil

Ramequins au fromage

Tartelettes au citron

Brownies au chocolat noir et noix

11 pièces CHF 25 -/personnes


Assortiment équivalent d'un repas avec 11 pièces cocktails "finger food" dréssées sur plateaux. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus
dans le tarif.



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Le cocktail dinatoire ++


Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri, magret de canard fumé *

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravelax *

Foccacia aux courgettes grillées, délice de tomates et roquette

Roulade de viande séchée, ciboulettes, poivre rose et noix *

Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce

Oeufs mimosas

Empanadas aux légumes du soleil

Ramequins au fromage

Tartes fines façon mini pizzas

Brochettes de poulet au curry et chutney *

Tartines au brie, jambon cru, champignons de paris au balsamique*

Tartelettes au citron

Brownies au chocolat noir et noix

Minis financiers à la pistache et framboise

15 pièces CHF 35 -/personnes


Assortiment copieux de 15 pièces "finger food" dressées sur plateaux et plats en terre cuite. Nécessite un four pour chauffer certaines pièces.  Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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La boit'apéro

Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri et magret de canard fumé *
Blinis à la crème d'aneth et saumon gravelax *

Foccacia aux légumes grillées, délice de tomates et jambon cru *

Roulades de viande séchée au fromage frais et noix *
Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce

Raisins, bâtonnet de gruyère, fruits sec et crakers maison 

Empanadas aux légumes du soleil

8 pièces CHF 18 -/personnes


Assortiment  avec 8 pièces cocktails "finger food" dans une boite individuelle. Covid compatible et pratique pour les réunions de travail. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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Le business lunch 


1x salade healthy et gourmande

1x mini sandwich

 1x empanadas

 1x dessert


CHF 20 -/personnes


Menu froid dans une boite individuelle. Covid compatible et pratique pour les réunions de travail. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.





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Assortiment de mignardises en boite

Mignardises 2.-/ pièces min 30 pièces
Boite individuelle à 10.- (pour 1 pers = 5 pièces) min 15 pers 
Boite à partager à 30.- (pour 3 pers = 15 pièces)

Tartelettes au citron 

Fond de tartelettes fait maison, avec une crème onctueuse au citron et fleurs de bleuets cultivée par 1001 Herbes (Bio Suisse).
2.-/pièces
Plateau de 30 pièces 60.- 

Mini Pavlovas

Meringues maison à la chantilly à la fève de tonka et framboise 
2.-/pièces
Plateau de 30 pièces 60.- 

Pièces cocktails à la carte:

Sous réserve de la disponibilité des produits et de la saison (minimum de commande 15 pièces d'une sorte)

* = avec viande 

  • Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri et magret de canard fumé
     2.90

  • Brochette de gruyère, figues, raisins
     1.50

  • Blinis à la crème d'aneth et saumon gravelax *
     2.40

  • Sushis à l'omelette au gingembre et concombre
     2.00

  • Foccacia aux légumes grillés, pesto, roquette
     2.40

  • Foccacia aux légumes grillés, pesto et jambon cru *
    2.50

  • Roulades de viande séchée, ciboulette, poivre rose et noix *
    2.00

  • Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym
     2.00

  • Mini rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce
     2.50

  • Verrine de houmous et dips de légumes (20g) 
    2.50

  • Oeufs mimosa à la ciboulette
    2.20

  • Oeufs mimosa à la ciboulette et chips de bacon *
    2.50

  • Macarons sucrés-salés au foie-gras et figue séchée * 
     3.30

  • Macarons sucré-salé au roquefort et noix
     2.40

  • Ramequins aux légumes et fromage 
     3.00

  • Fatayers chaussons aux épinards, féta et aneth
    3.00

  • Tartes fines façon mini pizzas
     2.50

  • Empanadas aux légumes du soleil
    3.00

  • Mini sandwich au poulet, chutney maison *
     4.00

  • Brochettes de poulet au curry (50g) * 
     3.50

  • Brochettes mangue et crevette, piment d'Espelette, poivre Sichuan et zeste de citron vert * 
     4.00

  • Mini burger *
     4.00

  • Tartines au brie, jambon cru, champignons de Paris au balsamique
    3.50

  • Tartines rillette de thon et zeste de citron *
     3.50

  • Mini sandwich au beurre moutarde, jambon cru et Tilsit* 
     4.00

  • Verrine de tartare de saumon à la pomme granny (50 g) *
     4.50

  • Verrine de ceviché de daurade à l'haitienne (50 g) *
    4.50

  • Plateaux de charcuterie, cornichons, caprons et pain
     4.00

  • Plateaux de fromages, raisins, fruits secs, noix et pains 
     4.00

  • Plateaux de fromages, et saucisson, raisins, fruits secs, noix et pains 
     4.50

Les mignardises à la carte:

  • Brownies au chocolat noir et noix
     2.00.-

  • Tartelettes au citron
     2.00.-

  • Minis financiers à la pistache et framboises
     2.00.-

  • Tartelettes tatins caramélisées
     2.00.-

  • Meringues crème fouettée à la tonka et fruits rouges
     2.00.-