APÉRITIFS ET COCKTAILS

 Pour un événement culturel, un repas d’entreprise ou une fête de famille, rien de tel qu’un cocktail dinatoire ou un apéritif. 

Nos bouchées sont originales et les assortiments sont choisis pour marier les goûts et les couleurs. Nous apportons un soin tout particulier à la présentation, car le plaisir du palais commence avec les yeux! En Finger food ou en verrines, les convives n'ont pas besoin d’assiettes et peuvent donc manger debout. Consultez nos formules ci-dessous ou choisissez dans la liste de propositions à la carte.

Voir notre liste de prix à la carte 

Le plateau libanais apéritif à picorer

Houmous

Labneh à la menthe (15 g)

Falafels (1 pièce/pers) (15 g)

Fatayers aux épinards et feta (1 pièce/pers)

Brochettes de poulet au Curry (1 pièce/pers)

Keftas de bœuf aux herbes (1pièce/pers)

Pain pita (1/2 pièce par pers.)

Bâtonnets de carottes 

Olives et crackers maison

16 .-/ par pers (min. 20 pers)


Apéritif savoureux, servi froid et dressé dans nos plats en prêt.  Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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Les plateaux à picorer

 (2 plateaux minimum)


Le plateau de fromages, fruits secs, raisins, noix et pains (environ 10 pers)  40.-

Le plateau de charcuterie, cornichons, caprons et pains (environ 10 pers) 50.-

Le plateau fromages et charcuterie, tapenade, raisins, fruits secs, groseilles, crakers, noix et pains (environ 10 pers) 60.-


Apéritif savoureux dressé sur nos plateaux en prêt ou en bambou. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.


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Grazing Table 

Prix à définir selon les pièces choisies (min. 50 pers)
 “Grazing” signifie transformer vos tables et buffets en véritable tableau artistique unique et coloré.

Osez l’originalité pour vos événements privés ou professionnels avec la “Grazing table” 

Elle s’adapte à vos envies et à la scénographie de vos événements 

 Vous pouvez y retrouver nos plateaux de charcuterie, des fromages locaux, des fruits et légumes de saison, différentes trempettes et une multitude d’autres pièces de notre carte. Existe en version végétarienne.

Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif. 

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L' Apéritif 


Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri et magret de canard fumé *

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *

Macarons sucrés-salés au roquefort et noix 

Roulades de viande séchée  au fromage frais et noix caramelisées*

Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym


12 CHF / personne


Apéritif léger et savoureux dressé sur plateaux avec 5 pièces cocktail "finger food". Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.


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L' Apéritif ++ végétarien 

 Macarons sucrés-salés au roquefort et noix 

Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym  
 

Blinis à la crème d'aneth et concombre 

Foccacia maison au délice de tomates confites et légumes croquants

Roulades végétariennes houmous et coriandre

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre-douce

Empanadas aux légumes du soleil

Mini quiches aux légumes et tomme de savoie 

16.50.- / personne


Apéritif végétarien dressé sur plateau avec 8 pièces cocktail "finger food". Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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L' Apéritif ++


Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri, magret de canard fumé *

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *

Foccacia maison au délice de tomate confite et jambon cru  *

Macarons sucrés-salés au roquefort et noix 

Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce

Tartes fines façon mini pizza /ou Tartelettes au citron

Œufs mimosas /ou Brownies au chocolat noir et noix

 18.- / personne

Apéritif dressé sur plateau avec 8 pièces cocktail "finger food". Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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L' Apéritif chic ++

Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri à l'huile de truffe et magret de canard fumé *

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *

Macarons au foie-gras et figues *

Foccacia délice de tomates confites et jambon cru *

Roulades de viande séchée au fromage frais et noix *

Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym

Brochettes de crevettes au chutney de mangue *

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce


24.- / personne



Apéritif chic et savoureux avec 8 pièces cocktails "finger food" par personne dressées sur plateaux. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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Le cocktail dinatoire 


Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri et magret de canard fumé *

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *

Macarons sucré-salé au roquefort et noix 

Roulades de viande séchée, ciboulettes et noix *

Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce

Tartines de rillette de truite fumée à l'estragon et zeste de citron * 

Empanadas aux légumes du soleil

Mini quiches aux légumes et tomme de savoie

Tartelettes au citron

Brownies au chocolat noir et noix

25.- / personne


Assortiment dressé sur plateau, équivalent d'un repas avec 11 pièces cocktails "finger food". Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus
dans le tarif.



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Le cocktail dinatoire ++


Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri, magret de canard fumé *

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *

Foccacia au délice de tomates confite 

Roulade de viande séchée, ciboulettes, poivre rose et noix *

Tartelettes confit de figues, crème de chèvre au miel et thym

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce

Œufs mimosas

Empanadas aux légumes du soleil

Mini quiches au légumes et tomme de Savoie

Tartes fines façon mini pizzas

Brochettes de poulet au curry *

Tartines au brie, jambon cru, beurre moutarde et cornichons *

Tartelettes au citron

Brownies au chocolat noir et noix

Minis financiers à la pistache 

35.- / personne


Assortiment copieux dressé sur plateau et plat en terre cuite avec 15 pièces "finger food". Nécessite un four pour chauffer certaines pièces. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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Assortiment de mignardises 

(3 ou 5 sortes )


Tartelettes au citron  
2.- / pièce

Mini tatin aux pommes 
2.-/ pièce

Mini Brownies 
2.- / pièce

Financiers à la pistache 
2.- / pièce

Verrines en tout genre
2.- / pièce

Cookies 
2.- / pièce


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Mini Tatin 

2.-/ pièce 

Tartelettes au citron 

Fond de tartelettes fait maison, avec une crème onctueuse au citron
2.- / pièce

Mini Pavlovas

(cette pièce ne peut pas être dressé à l'avance)

Meringues maison à la chantilly à la fève de tonka et framboise 
2.-/ pièce