Traiteur événementiel

 Fait maison et super bon!


PRESTATIONS

De la préparation à la mise en place de la réception, du buffet ou du repas, de la conception à la réalisation des menus,  de l’organisation du service au décor du buffet. 


Le service et la livraison

Forfait de 50.- HT pour une livraison sur le canton de Genève, pour autant que l'accès soit facile. 

Forfait 30.- HT pour la reprise du matériel sur canton de Genève 

Forfait de 25.- HT pour une livraison région Pallanterie.

Forfait 15.- HT pour la reprise du matériel région Pallanterie.

Pour le service forfait 3 heures : 135.- HT  (1 personne pour 30 convives pour une durée minimum de 3 heures, mise en place, service et rangement).

Les Vins Bio

Nous pouvons livrer les vins à la bonne température pour vos événements.

Domaine des Dix-Vins-Raphaël Piuz, Vigneron Encaveur- Hermance

Domaine de la côte D'Or-Harald Gavillet, Vigneron Encaveur- Anières


Les vins sont facturées selon la consommation réelle durant la manifestation ; toute

bouteille non ouverte ne sera pas facturée.

Droit de bouchons 
Si vous vous occuper vous même des boissons, nous répercutons donc ce manque à gagner en vous faisant payer un coût pour chaque bouteille servie. (5.- /bouteilles de vins)

Afin de compenser le manque à gagner sur le vin, les traiteurs demande un « droit de bouchon ». En effet si le traiteur fournit des verres, les nettoient et s'assure du service durant l'événement avec son personnel.

Les boissons maisons

Jolie présentation en jarre vintage et carafes. 
Désaltérez-vous avec des boissons "maison" ou locales, une alternative saine et écologique qui devrait être prise en compte par le plus grand nombre. Nous proposons toute sorte de boissons de mélanges sans alcool ou cocktails festifs et ainsi nous évitons un grand nombre de déchets... 

Tarifs / voir la carte plus bas

La déco des buffets

Nous proposons un forfait déco des buffets, assortiments de volumes en bois, style rondins et imitation plantes vertes

Il est aussi possible de commander des bouquets champêtres de fleurs et plantes pour un prix raisonnable.

Forfait à definir selon la quantités entre 50.- et 150.- /événement

Les boissons maisons

Boisson en jarres Punch planteurs aux fruits et aux épices (rhum)

Tarifs / voir la carte plus bas

Jus de Pommes de Meinier

Pur jus de pomme pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de pomme 100% naturel au goût sans pareil.

Jus de pommes 5.-/L

Découvrir 


Menus festival et gros événements

Pour les festivals, les soirée d'ouvertures et de clôture, le catering du staff et des artistes, ou des événements à caractère social nous appliquons des tarifs dégressif selon le nombre de participants. 

Décoration Mariages

Nous proposons un forfait déco des buffets, assortiments de volumes en bois, des rondins et plantes vertes.

Il est aussi possible de commander des bouquets champêtres de fleurs et plantes pour un prix raisonnable.

Sur devis

Le matériel 

En location ou en prêt

En location ou en prêt, nous proposons des solutions zéro déchet ou vaisselle compostable. Nous vous mettons du matériel à disposition: des verres à vin, des assiettes, des manges debout, des nappes en papier de bonne qualité. Faites nous confiance pour penser à tout et vous adonner au seul plaisir de recevoir. 


Présentation

Du mariage de montagne à la manifestation culturelle, nous élaborons avec vous le menu idéal: un buffet du bout du monde, un cocktail dinatoire, ou un apéritif léger et savoureux.

Avec le désir constant de mijoter une cuisine colorée, festive et soignée, pour tous les goûts. 

N’hésitez pas à nous contacter pour que nous discutions ensemble de la formule la mieux adaptée.

Pour la protection de la jeunesse, la loi interdit la vente de vin, bière et cidre aux mineurs de moins de 16 ans spiritueux, apéritifs et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans

Tableau des Allergènes



Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nos collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.

PROVENANCE DE NOS VIANDES
Poulet = Suisse / France
Bœuf= Suisse / France
Agneau = Irlande / Suisse
Porc = Suisse / France
Canard = France

Boissons en Jarres:

Les boissons en jarre sont à commander pour un minimum de 3 L 

  • Jus de pommes de Meinier 
    5.- /L

  • Thé froid maison, thé noir, menthe et verveine (peu sucré)
    5.- /L

  • Citronnade maison "recette secrète de la maman de Vincent"
    5.- /L

  • Eau aromatisée concombre et menthe 
    2.- /L

  • Sangria blanche au Grand-Marnier, agrumes et épices 20.- /L

  • Punch planteur aux fruits et aux épices (rhum)
    20.- /L

  • Cocktail façon Mojito (rhum)
    20.- /L

Les boissons en bouteilles :

  • Soltice, vin blanc, Cépage Donauriesling. Vin sec et fruité aux notes de mirabelle d'une magnifique profondeur. "Domaine des dix vins" 
    24.-/0.75cl 

  • Sauvignon blanc, vin blanc, arômes de bourgeons de cassis et d’agrumes, vin idéal pour l'apéritif. "Domaine de la Côte d'Or"
    24.-/0.75cl 

  • Chardonnay, vin blanc, arômes de fruits exotiques.Un compagnon idéal pour vos apéritifs et vos entrées. "Domaine de la Côte d'Or"
    24.-/0.75cl 

  • Equinoxe, vin rouge,  3 cépages (Pinot noir, Merlot et Cabernet Franc), arômes de caramel au beurre salé et cannelle ."Domaine des dix vins" 
    24.-/0.75cl 

  • Gamay d'apéritif, vin rouge,  léger et sur le fruit, idéal pour vos apéritifs dinatoires. Se boit légèrement frais "Domaine de la Côte d'Or"
    24.-/0.75cl 

  • Gamaret-garanoir (fût de chêne), vin rouge, arômes de fruits noirs et de cacao, il accompagne bien les viandes rouges et les fromages. "Domaine de la Côte d'Or"
    28.-/0.75cl 

  • Henniez Nature    
    2.50 /1.5 L

  • Henniez légère   
    2.50 /1.5 L

  • Bières artisanales "Brasseries des Murailles"  
    4.- / 2.5 dL

  • Jus d'orange (bouteilles)   
    5.- / L

  • Thé froid (bouteilles) 
    5.- / L

Ils nous font confiance:

  • Ville de Genève 
  • REPUBLIQUE ET CANTON DE GENEVE
  • Les Vert.e.s genevois.e.s 
  • Service de la jeunesse
  • Service des écoles 
  • Le Temps 
  • TPG 
  • FIFDH
  • Café LIVRESSE
  • Festival de la Bâtie 
  • Théâtre des Marionnettes
  • Black movie festival
  • les Cinémas du Grütli 
  • Festival de la cité
  • Théâtre le Poche 
  • Stop Suicide 
  • FASe
  • HUG
  • Groupe Sida Genève
  • Maison de la créativité
  • Carrefour Rue 
  • Shake that lake 
  • LUNDIn Energy SA
  • UPCGe
  • La Bicyclette
  • Les 4 coins 
  • Maisons de quartiers (Jonction, Champel, Chantepoulet, Grand-Saconnex, Chalet)
  • Mairies (Choulex, Anières, Collonge-Bellerive, Bernex, Perly-Certoux)