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 Fait maison et super bon!


MATÉRIEL /BOISSONS ET SERVICE

De la préparation à la mise en place de la réception, du buffet ou du repas, de la conception à la réalisation des menus,  de l’organisation du service au décor du buffet. 



Le service et la livraison

Forfait de 50.- HT pour une livraison sur le canton de Genève, pour autant que l'accès soit facile. 

Forfait 30.- HT pour la reprise du matériel sur canton de Genève 

Forfait de 25.- HT pour une livraison région Pallanterie.

Forfait 15.- HT pour la reprise du matériel région Pallanterie.

Pour le service forfait 3 heures : 135.- HT  (1 personne pour 30 convives pour une durée minimum de 3 heures, mise en place, service et rangement).

La déco des buffets

Nous proposons un forfait déco des buffets, assortiment de volumes en bois, style rondins et imitation plantes vertes

Il est aussi possible de commander des bouquets champêtres de fleurs et plantes pour un prix raisonnable.

Forfait à définir selon la quantité entre 50.- et 150.- /événement

Les boissons maison

Jolie présentation en jarre vintage et carafes. 
Désaltérez-vous avec des boissons "maison" ou locales, une alternative saine et écologique qui devrait être prise en compte par le plus grand nombre. Nous proposons toute sorte de boissons, de mélanges sans alcool ou cocktails festifs et évitons ainsi un grand nombre de déchets... 

Tarifs / voir la carte plus bas

Les Vins Bio

Nous pouvons livrer les vins à la bonne température pour vos événements.

Domaine des Dix-Vins - Raphaël Piuz, Vigneron Encaveur - Hermance

Domaine de la Côte D'Or - Harald Gavillet, Vigneron Encaveur - Anières


Les vins sont facturés selon la consommation réelle durant la manifestation; toute

bouteille non ouverte ne sera pas facturée.



Droit de bouchon 
Selon le type d'événement, si nous sommes sur place pour le service, et que vous vous occupez vous-même des boissons, nous répercutons donc ce manque à gagner en vous faisant payer un coût pour chaque bouteille servie (5.- /bouteilles de vins). Excepté pour les événements dans les domaines viticoles.

Afin de compenser le manque à gagner sur le vin, nous demandons un « droit de bouchon ». En effet, nous fournissons les verres, les nettoyons et nous nous assurons du service durant l'événement avec notre personnel.

Le matériel 

En location ou en prêt

En location ou en prêt, nous proposons des solutions zéro-déchets ou vaisselle compostable. Nous mettons du matériel à disposition: des verres à vin, des assiettes, des manges debout, des nappes en papier de bonne qualité. Faites-nous confiance pour penser à tout et adonnez-vous au seul plaisir de recevoir. 

Présentation

Du mariage à la manifestation culturelle, nous élaborons avec vous le menu idéal: un buffet, un cocktail dinatoire ou un apéritif léger et savoureux.

Avec le désir constant de mijoter une cuisine colorée, festive et soignée, pour tous les goûts. 

N’hésitez pas à nous contacter pour que nous discutions ensemble de la formule la mieux adaptée.

Jus de Pommes de Meinier

Pur jus de pomme pasteurisé, sans adjonction de sucre, ni conservateurs, ni colorants. Un jus de pomme 100% naturel au goût sans pareil.

Jus de pommes 5.-/L

Découvrir 

Les cocktails

Boisson en jarres Punch planteurs aux fruits et aux épices (rhum)

Tarifs / voir la carte plus bas


Équinoxe

Domaine des Dix Vins

 Vin rouge,  3 cépages (Pinot noir, Merlot et Cabernet Franc), arômes de caramel au beurre salé et cannelle 


24.- / bouteille 0.75 cl


Pinot noir 

Domaine de la Côte d'Or


Nez rappelant la griotte et le cuir. En bouche, tanins très fins et belle persistance fruitée. Vin élégant et velouté

24.- / bouteille 0.75 cl


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Cuvée Léa   

Domaine de la Côte d'Or

Pinot blanc issu de vieilles vignes plantées sur la parcelle Saint Michel. Fermentation assurée par les levures naturellement présentes sur la pellicule des raisins. Nez fin mêlant pêche blanche et notes de miel. Belle minéralité

24.- / bouteille 0.75 cl
 
2.- / pièce

Décoration Mariages

Nous proposons un forfait déco des buffets, assortiment de volumes en bois, des rondins et plantes vertes.

Il est aussi possible de commander des bouquets champêtres de fleurs et plantes pour un prix raisonnable.

Sur devis


Menus festival et gros événements

Pour les festivals, les soirées d'ouverture et de clôture, le catering du staff et des artistes, ou des événements à caractère social nous appliquons des tarifs dégressifs selon le nombre de participants. 

Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nos collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.

PROVENANCE DE NOS VIANDES
Boucherie du Molard / Ultra label / Transgourmet
Poulet = Suisse / France
Bœuf= Suisse / France
Agneau = Irlande / Suisse
Porc = Suisse / France
Canard = France


Chardonnay

Domaine des Dix Vins


  • Vin blanc, arômes de fruits exotiques. Un compagnon idéal pour vos apéritifs et vos entrées.

24.- / bouteille 0.75 cl

Pour la protection de la jeunesse, la loi interdit la vente de vin, bière et cidre aux mineurs de moins de 16 ans spiritueux, apéritifs et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans

Origine Pain et Viennoiserie : Meinier (SUISSE)

Tableau des Allergènes 
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Tableau des allergènes - Apéritif végé


Tableau des allergènes - Apéritif pièces cocktails

Boissons en Jarres:

Les boissons en jarre sont à commander pour un minimum de 5 L 

  • Jus de pommes de Meinier 
     5.- /L
  • Thé froid maison, thé noir, menthe et verveine (peu sucré)
     5.- /L
  • Citronnade maison "recette secrète de la maman de Vincent"
     5.- /L
  • Eau aromatisée concombre et menthe 
     2.- /L
  • Sangria blanche au Grand-Marnier, agrumes et épices 20.- /L
  • Punch planteur aux fruits et aux épices (rhum)
     20.- /L
  • Cocktail façon Mojito (rhum)
     20.- /L

Les boissons en bouteilles :

  • Cuvée Léa, pinot blanc, floral et note d'agrume, arômes de fruits noirs et de cacao, il accompagne bien le poisson, foie-gras "Domaine de la Côte d'Or"
     28.-/0.75cl 
  • Pinot noir, vin rouge, idéal pour vos apéritifs dinatoires. "Domaine de la Côte d'Or"
     24.-/0.75cl 
  • Chardonnay, vin blanc, arômes de fruits exotiques. Un compagnon idéal pour vos apéritifs et vos entrées. "Domaine des Dix Vins"
     24.-/0.75cl 
  • Équinoxe, vin rouge,  3 cépages (Pinot noir, Merlot et Cabernet Franc), arômes de caramel au beurre salé et cannelle ."Domaine des Dix Vins" 
     24.-/0.75cl 
  • Cabernet-Franc, vin rouge, finement sructuré, note de cassis et de prunes confites "Domaine des dix-vins"
     32.-/0.75cl 
  • Eau plate  (bouteille consignées en verre) 
    3.- /1 L
  • Eau Pétillante (bouteille consignées en verre)
     3.- /1 L
  • Bières artisanales "Brasseries des Murailles"  
     4.- / 2.5 dL
  • Bière de soif  
     3.- / L
  • Jus d'orange (bouteilles)   
     5.- / L

Ils nous font confiance:

Nos partenaires réguliers: