BUFFETS DU MONDE

Un voyage en Inde ou au Liban sans prendre le train? Grâce à nos buffets thématiques, les épices les plus folles débarquent dans votre assiette!

Buffet libanais

Houmous

Tabouleh

Fattouch salade

Labneh à la menthe

Falafels (2 pièces/pers)

Moussaka libanaise

Fatayers aux épinards et féta (1 pièce/pers)

Brochettes de poulet au citron (1 pièce/pers)

Keftas de boeuf aux herbes (3 pièces/pers)

Pain pita (1/2 pièce par pers.)

CHF 35.-/personnes (min 15 pers)


Repas savoureux dressés dans nos plats en prêt . Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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Buffet libanais végétarien

Houmous

Tabouleh

Fattouch salade

Labneh à la menthe

Falafels (3 pièces/pers)

Moussaka libanaise

Fatayers aux épinards et féta (1 pièce/pers)

Brochettes de légumes grillés (1 pièce/pers)

Empanadas aux légumes du soleil (1 pièces/pers)

Pain pita (1/2 pièce/pers)

CHF 32-/personnes (min 15 pers)


Repas savoureux et végétarien dressés dans nos plats en prêt . Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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Le buffet du monde

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce

Houmous et pain pita

Guacamole, pico de gallo et crakers maison

Plateaux de fromages, saucisson et pains aux noix

Ceviché de daurade à l'haitienne 

Tartine de courges rôties, bleu d'Auvergne et noix

Empanadas aux légumes

Tzatziki concombre à la menthe

Moussaka libanaise végétarienne

Mini Sandwich au poulet au curry et chutney maison*

CHF 40.-/personnes (min 15 pers)


Repas original sous forme de buffet dressés sur plat en prêt. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.



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Le buffet du monde ++

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce

Houmous et pain pita

Guacamole, pico de gallo et crakers maison

Plateaux de fromages, saucisson et pains aux noix

Ceviché de daurade à l'haitienne

Tartine de courges rôties, bleu d'Auvergne et noix

Mini burgers (à réchauffer au four)

Empanadas aux légumes du soleil

Tzatziki concombre à la menthe

Moussaka libanaise végétarienne

Tartes fines façon mini pizzas

Brochettes de poulet au curry (à réchauffer au four) 

CHF 45 -/personnes (min 15 pers)


Repas royal et copieux sous forme de buffet dressés sur plat et plats en terre cuite en prêt. Nécessite un four pour chauffer certaines pièces.  Le service, la livraison et le matériel supplémentaires ne sont pas inclus dans le tarif.

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Cuisine du monde à la carte:

Sous réserve de la disponibilité des produits et de la saison (minimum de commande 15 pièces d'une sorte)

* = avec viande 

  • Houmous- crème de pois-chiches onctueuse à la purée de sésame, ail et citron (60 g)
     4.00

  • Moussaka libanaise- aubergines fondantes, oignons et à la tomate épicée (100 g)
     5.00

  • Tabouleh (150 g)
     4.00

  • Fattouch- salade de crudités ultra fraiche à la menthe (100 g)
     4.00

  • Fatayers- chaussons aux épinards et féta (1 pièce)
     3.00

  • Falafels (3 pièces)
     3.00

  • Labneh- sauce yahourt à la menthe (30 g)
     2.00

  • Pain pita (1/2)
     1.00

  • Pain pita entier
     2.00

  • Salade de boeuf thai (90 g)
     6.00

  • Sushi à l'omelette au gingembre et concombre (1 pièces)
     2.00

  • Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce (50g)
     4.50

  • Empanadas aux légumes du soleil (1 pièce)
     3.00

  • Guacamole, pico de gallo et crakers maison (35 g)
     4.50

  • Plateaux de fromages, raisins, fruits secs, noix et pain (60 g)
     4.00

  • Plateaux de fromages, saucisson et pains aux noix (60 g)
     4.00

  • Plateaux de charcuterie, câprons, cornichons et pains  
     4.00

  • Ceviché de daurade à l'haitienne (90 g)
     8.00

  • Tzatziki concombre à la menthe (50 g)
     3.00

  • Tarte fine façon mini pizzas (1 pièce) 
     2.50

  • Mini sandwich au poulet, chutney maison (1 pièce)
     3.00

  • Ramequins au fromage 
     3.00

  • Brochette de poulet au curry (1 pièce 50 g) 
     3.50

  • Mini burger (1 pièce) 
     4.00

  • Kefta de boeuf aux herbes (3 pièces x 30g) * 
     4.00

  • Tartare de saumon à la pomme granny (90 g) * 
     8.00

  • Légumes grillés au thym (80 g)
     3.50

  • Salade caprese, tomates, mozzarella et basilique (80 g)
     4.00

Les mignardises à la carte:

  • Brownies au chocolat noir et noix
     2.00

  • Tartelettes au citron
     2.00

  • Minis financiers à la pistache et framboises
     2.00

  • Tartelettes tatins caramélisées
     2.00

  • Meringues crème fouettée à la tonka et fruits rouges
     2.00

  • Mini cheescake au chocolat blanc
     2.00

Les desserts à la carte:

  • Salade de fruits
     6.00

  • Tarte poire et chocolat
     6.00

  • Tiramisu en verrines
     6.00

  • Crème brulée
     6.00

  • Assortiment de mignardises 3 sortes 
     6.00

  • Lucum de manioc (végan, sans lactose et sans gluten)
     6.00

  • Pana cota au lait de coco et gingembre (végan, sans lactose et sans gluten)
     6.00

  • Mousse au chocolat à l'Agua faba (végan, sans lactose et sans gluten)
     6.00

  • Tarte aux pommes (8-10 pers) 
     32.- / gâteau

  • Cheesecake aux fruits rouges (8-12 pers) 
     35.- / gâteau

  • Fondant au chocolat à la fêve tonka(8-12 pers)
     35.- / gâteau

  • Fondant au chocolat et châtaigne (8-12 pers)
     35.- / gâteau