CUISINE EN TOUT GENRE
Traiteur événementiel
Fait maison et super bon!
PROPOSITIONS DE NOËL
Menu de Noël ++
Minimum 20 pers
Tartare de daurade et saumon à la Grany Smith parfumé à la vanille, citron vert, ciboulette et baies roses et mesclun
***
Suprême de poulet jaune sauce aux morilles et Cognac, oignons grelots caramélisés
Gratin de pomme de terre et cardon
Légumes primeurs glacés
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Tiramisu aux fruits exotiques
CHF 55 / personne
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L' Apéritif de Noël
Minimum 20 pers
Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *
Macarons au foie-gras et figues *
Brochettes de crevettes au piment d'Espelette et zeste de citron vert *
Tartine de luxe bûche de chèvre, figue fraiche, miel et thym
Roulades de viande séchée au fromage frais et noix *
CHF 17 / personne
L' Apéritif ++ de Noël
Minimum 20 pers
Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *
Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri à l'huile de truffe et magret de canard fumé *
Focaccia aux légumes et pesto
Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce
Tartine de luxe bûche de chèvre, figue fraiche, miel et thym
Brochettes de crevettes au piment d'Espelette et zeste de citron vert *
Roulades de viande séchée au fromage frais et noix caramélisée*
Macarons au foie-gras et figues *
CHF 24 / personne
Apéritif léger et savoureux avec 8 pièces cocktails "finger food" par personne dressées sur plateaux. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.
Cocktail dinatoire ++ de Noël
Minimum 20 pers
Sablés au parmesan, confit, crème de céleri et magret de canard fumé *
Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *
Macarons au foie-gras et figues *
Brochettes de crevette au piment d'Espelette *
Tartine de luxe bûche de chèvre, figue fraiche, miel et thym
Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre-douce
Mini burger au bacon, ketchup maison au paprika fumé
Brochette de poulet au curry *
Saint-Jacques gratinées sauce à l'orange et Grand-Marnier *
Tartelettes au citron
Brownies au chocolat noir et noix
Mini tatins aux pommes caramélisées
CHF 42 /personne
Assortiment équivalent d'un repas avec 12 pièces cocktails "finger food" dressées sur plateaux. Le service, la livraison et le matériel ne sont pas inclus dans le tarif.