Fait maison et super bon!


PROPOSITIONS DE NOËL

Menu de Noël ++

                             Version végétarienne sur demande 

Du 1er au 24 décembre jusqu'à midi.
Minimum 20 pers

Tartare de daurade et saumon à la Granny Smith parfumé à la vanille, citron vert, ciboulette et baies roses et mesclun 
***
Suprême de poulet jaune sauce aux morilles et Cognac, oignons grelots caramélisés
  Gratin de pomme de terre et cardon au poivre de Timut
Légumes primeurs glacés
***
Tiramisu à la mousse de châtaignes, éclat de chocolat très noir et noisettes torréfiées

CHF 55 / personne 

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L' Apéritif de Noël

Livraison du 1er au 24 décembre jusqu'à 14h 
Minimum 20 pers 

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *

Macarons au foie-gras et figues *

Brochettes de crevettes au piment d'Espelette, zeste de citron vert et chutney de mangue *

Tartine de luxe bûche de chèvre, figue fraiche, miel et thym

Roulades de viande séchée au fromage frais et noix *
 
 CHF 18 / personne


Apéritif léger et savoureux avec 5 pièces cocktails "finger food" par personne dressées sur plateaux. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.

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L' Apéritif ++ de Noël

Livraison du 1er au 24 décembre jusqu'à 14h 
Minimum 20 pers


Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *

Sablés au parmesan, confit d’oignons, crème de céleri à l'huile de truffe et magret de canard fumé *

Focaccia aux légumes et pesto

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre douce

Tartine de luxe bûche de chèvre, figue fraiche, miel et thym

Brochettes de crevettes au piment d'Espelette, zeste de citron vert et chutney de mangue *

Roulades de viande séchée au fromage frais et noix caramélisée*

Macarons au foie-gras et figues *

CHF 28 / personne

Apéritif léger et savoureux avec 8 pièces cocktails "finger food" par personne dressées sur plateaux. Le service, la livraison et le matériel supplémentaire ne sont pas inclus dans le tarif.


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Cocktail dinatoire ++ de Noël

Livraison du 1er au 24 décembre jusqu'à 14h 
Minimum 20 pers

Sablés au parmesan, confit, crème de céleri et magret de canard fumé *

Blinis à la crème d'aneth et saumon gravlax *

Macarons au foie-gras et figues *

Brochettes de crevette au piment d'Espelette, et chutney de mangue *  

Tartine de luxe bûche de chèvre, figue fraiche, miel et thym

Rouleaux d’été aux légumes croquants et sauce aigre-douce

Mini burger au bacon, ketchup maison au paprika fumé

Brochette de poulet au curry *

Saint-Jacques gratinées sauce à l'orange et Grand-Marnier *

Tartelettes au citron

Brownies au chocolat noir et noix

Mini tatins aux pommes caramélisées

CHF 43 /personne

Assortiment équivalent d'un repas avec 12 pièces cocktails "finger food" dressées sur plateaux. Le service, la livraison et le matériel ne sont pas inclus dans le tarif.

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Nous serons fermés du 24 décembre à partir de 14h au 3 janvier inclus. Vous pouvez nous commander notre menu de Noël pour un minimum de 20 personnes et être livrés chez vous ou dans votre entreprise.